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Kibe simple
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
15 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- farine de kibbeh250 g
- Farine de blé1 cuillères à soupe
- Viande hachée500 g
- Eau250 g
- Bouillon de boeuf1 unités)
- Gros oignon haché1 unités)
- Ail (clou de girofle)3 unités)
- Menthe à la menthe1/2 unités)
- Poivre de Syrie1 cuillère à café
- Sucre1 cuillère à café
- Oeuf1 unités)
- Odeur de vert pomme1 unités)
- Sel au goût au goût
- Faire bouillir l'eau avec la pastille de viande
- Versez ensuite la farine de blé dans cette eau, remuez un peu et laissez-la de côté pour s'hydrater, le temps de préparer les autres ingrédients.
- Mélanger l'oignon, l'ail et la menthe avec une odeur verte dans le mélangeur.
- Puis dans l'eau avec la farine de kibe, ajouter la viande hachée, le blender et les autres condiments. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu plus de farine, au cas où, pour une raison quelconque, elle n'atteindrait pas le point
- Bien mélanger et réserver deux heures au réfrigérateur.
- Au bout de ce temps, faites des boules avec la pâte en pressant les extrémités pour former le kibe.
- Frire dans l'huile chaude à 180°C des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Vous avez également la possibilité de faire cuire au four et même de le manger cru.
- Servir avec du citron et une sauce chili ou votre préférée!
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