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lasagne bolognaise
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
8 portions
Flávio Gomes
@abordelicia- Ingrédients
- Recette
- Jambon200 g
- Mozzarella200 g
- Viande hachée1 kg
- Oignon haché1 unités)
- Lait600 ml
- Crème sure2 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- gousse d'ail2 unités)
- Maïzena4 cuillère à dessert
- Verre d'eau1/2 unités)
- Noix de muscade1 au goût
- Pincée de Poivre Noir1 au goût
- Poivre1 unités)
- Ciboulette1 au goût
- extrait de tomate1 unités)
- Coriandre1 au goût
- Cumin1 au goût
- Sel1 au goût
- Sauce blanche: Faire revenir la moitié de l'oignon, l'ail dans la margarine, puis ajouter le lait. Mélangez 4 cuillères à soupe de fécule de maïs dans un demi-verre d'eau (cette américaine), et versez-le dans la casserole, ajoutez de la muscade, une pincée de poivre noir, du sel. Une fois la sauce épaissie, éteignez le feu et mélangez 2 boîtes de crème.
- sauce rouge Assaisonner le bœuf haché avec du poivre noir, du cumin et du sel au goût. Faire revenir ensuite l'ail, l'oignon, les poivrons, la ciboulette et la coriandre. Ajoutez ensuite la viande, laissez-la sauter, puis ajoutez le concentré de tomate.
- Montons maintenant les lasagnes, sur un plat ajoutez une louche de : 1 . couche de sauce rouge 2. Couche de pâtes à lasagne 3. Couche de sauce blanche 4. Jambon 5. Fromage mozzarella Répétez jusqu'à ce que la dernière couche de fromage sur le dessus soit terminée. Et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
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