Mané nu (gâteau de manioc)

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Mané nu (gâteau de manioc)

Name: Mané nu (gâteau de manioc)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 1 kg Manioc cru râpé; 2 tasse(s) Sucre; 100 g Noix de coco râpée; 2 tasse(s) Fromage affiné râpé; 400 g Crème sure; 4 unités) Oeufs; 4 cuillères à soupe Beurre; 400 ml Lait; 1 cuillères à soupe Levure chimique

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

40 portions

Giselle

@gisellemaria

Ingrédients
Recette

Manioc cru râpé1 kg
Sucre2 tasse(s)
Noix de coco râpée100 g
Fromage affiné râpé2 tasse(s)
Crème sure400 g
Oeufs4 unités)
Beurre4 cuillères à soupe
Lait400 ml
Levure chimique1 cuillères à soupe

Remarque : J'ai utilisé une assiette creuse très pleine pour mesurer le manioc, le sucre et le fromage en assiette creuse. Dans un très grand bol, mettre le manioc râpé, le sucre, le fromage, la noix de coco râpée, la crème et bien mélanger.
Au blender : bien battre les œufs, le lait et le beurre. Verser ce mélange dans le bol avec les autres ingrédients et bien mélanger. Ajouter enfin la levure et mélanger.
Graisser le moule avec du beurre et verser la pâte. Donne 2 formes rectangulaires moyennes.
Après torréfaction. Saupoudrer de lait concentré et de noix de coco râpée (facultatif). Il a l'air merveilleux !
Astuce : Le manioc peut être reconnaissant et congelé. Plus pratique! Vous pouvez remercier et laisser au congélateur jusqu'à 6 mois.