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Mané nu (gâteau de manioc)
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
15 portions
Thaylla Larissa
@lardathaylla- Ingrédients
- Recette
- Manioc1 kg
- Oeufs4 unités)
- Beurre ou margarine5 cuillères à soupe
- lait de coco200 ml
- Noix de coco râpée100 g
- Sucre3 tasse(s)
- Amidon de maïs3 cuillères à soupe
- Poudre à lever2 cuillères à soupe
- Fromage râpé (affiné)1 tasse(s)
- Commencez par râper et presser le manioc, à l'aide d'un chiffon ou d'un tamis. Et réservez !
- Battez les œufs, le beurre, le lait de coco, la noix de coco râpée, le sucre, le fromage râpé dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez ce mélange à la pâte de manioc, et à l'aide d'une spatule ou d'un fouet, mélangez bien !
- Ajouter enfin la fécule et la levure.
- Cuire à feu moyen dans une poêle en aluminium, dans un four préchauffé, environ 0-45 min.
- Faites le test du cure-dent. S'il ressort propre, c'est cuit !
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