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mines de beignets
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
70 portions
To ino
@toinocozinha- Ingrédients
- Recette
- Oeufs entiers3 unités)
- Sucre250 g
- Beurre3 cuillères à soupe
- Poudre à lever1 cuillère de thé
- Sel d'ammoniac1 cuillères à soupe
- Lait entier chaud240 ml
- Farine de blé blanche1 kg
- Oeuf entier et cannelle (pour badigeonner)1 unités)
- Battre les oeufs avec le sucre et le beurre. Réserve.
- Dissoudre la levure dans la moitié du lait chaud. Ajouter au mélange précédent et bien mélanger.
- Dissoudre l'ammoniaque dans le reste du lait chaud. Ajouter au mélange précédent et bien mélanger.
- Ajouter la farine et pétrir avec les mains jusqu'au moment de rouler (lorsque la pâte ne colle pas aux mains et lui permet de se mouler facilement).
- Rouler les beignets dans la forme désirée. Badigeonner d'œuf battu et de cannelle et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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