mines de beignets

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mines de beignets

Name: mines de beignets
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 70 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs entiers; 250 g Sucre; 3 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillère de thé Poudre à lever; 1 cuillères à soupe Sel d'ammoniac; 240 ml Lait entier chaud; 1 kg Farine de blé blanche; 1 unités) Oeuf entier et cannelle (pour badigeonner)

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

70 portions

To ino

@toinocozinha

Ingrédients
Recette

Oeufs entiers3 unités)
Sucre250 g
Beurre3 cuillères à soupe
Poudre à lever1 cuillère de thé
Sel d'ammoniac1 cuillères à soupe
Lait entier chaud240 ml
Farine de blé blanche1 kg
Oeuf entier et cannelle (pour badigeonner)1 unités)

Battre les oeufs avec le sucre et le beurre. Réserve.
Dissoudre la levure dans la moitié du lait chaud. Ajouter au mélange précédent et bien mélanger.
Dissoudre l'ammoniaque dans le reste du lait chaud. Ajouter au mélange précédent et bien mélanger.
Ajouter la farine et pétrir avec les mains jusqu'au moment de rouler (lorsque la pâte ne colle pas aux mains et lui permet de se mouler facilement).
Rouler les beignets dans la forme désirée. Badigeonner d'œuf battu et de cannelle et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.