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Mini esfirra de boeuf
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Oeufs2 unités)
- lait chaud2 tasse(s)
- Sucre1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à dessert
- Huile1 tasse(s)
- Levure sèche pour pain10 g
- Farine de blé1 kg
- Viande hachée500 g
- Oignon2 unités)
- Tomates mûres2 unités)
- Odeur verte au goût
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile1 cuillères à soupe
- Dans le mélangeur, ajouter les œufs, le lait, le sucre, le sel, l'huile (1 tasse) et la levure. Frappez bien.
- Mettre dans un saladier et ajouter la farine petit à petit. La pâte doit se décoller de vos mains. Bien pétrir et laisser reposer environ 1 heure, jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Pour la farce, mélanger l'oignon finement haché, la tomate, le persil, le bœuf haché et 1 cuillère à soupe d'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et avec un verre, découper des cercles.
- Mettez la farce et fermez.
- Badigeonner d'un jaune d'œuf mélangé à 1 cuillère à café de café prêt.
- Cuire dans un four préchauffé à 200° jusqu'à ce qu'ils soient dorés !
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