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mini-feuilletés au fromage
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Adevaldo
@adevaldo- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé500 mg
- Fromage coupé en dés200 mg
- Eau froide1 tasse(s)
- Sel1 cuillère à café
- Huile végétale3 tasse(s)
- Oeufs2 unités)
- Mettre la farine de blé dans un saladier, faire une base au milieu de la farine et ajouter les œufs et mélanger à l'aide d'une cuillère les deux
- Mettre le sel dans l'eau froide, ajouter petit à petit cette eau avec le sel dans la pâte de farine de blé
- Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Bien pétrir en déchirant la pâte en morceaux avec les mains, rassembler à nouveau, battre et pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
- Former une boule et laisser reposer la pâte environ 50 minutes.
- Ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, déposer les cubes de fromage et bien presser les côtés
- coupez les feuilletés et faites-les revenir dans l'huile chaude environ 5 minutes, retirez-les de la poêle et placez-les sur un papier absorbant pour aspirer un peu de graisse, puis servez-vous
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