mini-feuilletés au fromage

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mini-feuilletés au fromage

Name: mini-feuilletés au fromage
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 mg Farine de blé; 200 mg Fromage coupé en dés; 1 tasse(s) Eau froide; 1 cuillère à café Sel; 3 tasse(s) Huile végétale; 2 unités) Oeufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Adevaldo

@adevaldo

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 mg
Fromage coupé en dés200 mg
Eau froide1 tasse(s)
Sel1 cuillère à café
Huile végétale3 tasse(s)
Oeufs2 unités)

Mettre la farine de blé dans un saladier, faire une base au milieu de la farine et ajouter les œufs et mélanger à l'aide d'une cuillère les deux
Mettre le sel dans l'eau froide, ajouter petit à petit cette eau avec le sel dans la pâte de farine de blé
Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Bien pétrir en déchirant la pâte en morceaux avec les mains, rassembler à nouveau, battre et pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
Former une boule et laisser reposer la pâte environ 50 minutes.
Ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, déposer les cubes de fromage et bien presser les côtés
coupez les feuilletés et faites-les revenir dans l'huile chaude environ 5 minutes, retirez-les de la poêle et placez-les sur un papier absorbant pour aspirer un peu de graisse, puis servez-vous