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muffins à la banane
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
3 portions
Sweet Confeitaria
@sweettconfeitaria- Ingrédients
- Recette
- Bananes mûres et écrasées3 unités)
- huile90 ml
- œufs2 unités)
- farine de blé250 g
- sucre raffiné100 g
- bicarbonate de sodium1/2 cuillère de thé
- levure chimique1 cuillère de thé
- sel1/2 cuillère de thé
- Cassonade pour saupoudrer0 au goût
- Préchauffez le four à 200° et préparez 12 moules à muffins sur la plaque de cuisson ou dans des moules à tarte.
- Écraser les bananes et battre les œufs avec l'huile dans un bol et réserver.
- Dans un autre plat, mélanger les ingrédients secs : blé, sucre, bicarbonate, levure chimique et sel en incorporant progressivement le mélange farine œufs à la farine ce sera une pâte très pâteuse.
- Ajouter ensuite la purée de bananes et bien mélanger.
- Placer une tranche de banane dans chaque unité, saupoudrer de cassonade sur le dessus des muffins avant la cuisson.
- Remarque : cela les rend croustillants sur le dessus.
- Répartir dans les moules et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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