ouvrir esfiha

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ouvrir esfiha

Name: ouvrir esfiha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 1 kg Farine de blé; 30 g Levure sèche biologique; 125 g Sucre raffiné; 125 ml Huile de soja; 600 ml Eau tiède; 1 cuillères à soupe Sel raffiné; au goût semoule de maïs

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

50 portions

Fernando

@nandoreceitas

Ingrédients
Recette

Farine de blé1 kg
Levure sèche biologique30 g
Sucre raffiné125 g
Huile de soja125 ml
Eau tiède600 ml
Sel raffiné1 cuillères à soupe
semoule de maïs au goût

Mélanger l'eau, la levure, le sucre et laisser reposer 10 minutes. Ajoutez ensuite la farine, l'huile et le sel. mélanger
Verser et pétrir la pâte au-dessus de la farine.
Ajouter le reste de la farine en alternant avec l'eau, jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser reposer 10 minutes.
Divisez la pâte en 2 parties et roulez chacune en un rouleau épais. Couper toute la pâte en morceaux égaux. Faites des boules de semoule de maïs et aplatissez-les en forme de nid.
Placez la pâte d'esfiha à l'intérieur de la semoule de maïs et laissez reposer pendant 10 minutes. Placez la farce sur les esfihas et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés.