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ouvrir esfiha
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
50 portions
Fernando
@nandoreceitas- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 kg
- Levure sèche biologique30 g
- Sucre raffiné125 g
- Huile de soja125 ml
- Eau tiède600 ml
- Sel raffiné1 cuillères à soupe
- semoule de maïs au goût
- Mélanger l'eau, la levure, le sucre et laisser reposer 10 minutes. Ajoutez ensuite la farine, l'huile et le sel. mélanger
- Verser et pétrir la pâte au-dessus de la farine.
- Ajouter le reste de la farine en alternant avec l'eau, jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser reposer 10 minutes.
- Divisez la pâte en 2 parties et roulez chacune en un rouleau épais. Couper toute la pâte en morceaux égaux. Faites des boules de semoule de maïs et aplatissez-les en forme de nid.
- Placez la pâte d'esfiha à l'intérieur de la semoule de maïs et laissez reposer pendant 10 minutes. Placez la farce sur les esfihas et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés.
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