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Paille italienne sans sucre
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
12 portions
Nanda
@nandacastelobranco- Ingrédients
- Recette
- lait concentré non sucré (recette d'un article précédent)1 unités)
- Beurre4 cuillères à soupe
- Poudre de lait écrémé sans lactose3 cuillères à soupe
- Farine d'avoine250 g
- Oeuf2 unités)
- Xylitol ou Erythritol3 cuillères à soupe
- 100% poudre de cacao3 cuillères à soupe
- poudre de lait de coco50 g
- biscuit au cacao Mélanger les flocons d'avoine, les œufs, l'édulcorant naturel, la poudre de cacao et 3 cuillères à soupe de beurre dans un bol ou dans un batteur sur socle jusqu'à consistance lisse. La consistance ne colle pas à la main. Si ça colle, ajouter un peu plus de flocons d'avoine. S'il devient trop "farofa", ajoutez 1 œuf de plus pour aider la ligue. Faites des boules avec la pâte, pressez-la entre vos mains et mettez-la à cuire dans une forme avec du papier sulfurisé ou graissée avec de l'huile de coco. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Réserve.
- boule de chocolat blanche Versez 1 recette de lait concentré non sucré dans une casserole. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et le lait écrémé en poudre sans lactose. Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il ne colle pas au fond de la casserole (un point brigadeiro !).
- paille italienne Lorsque le brigadeiro blanc se détache du fond de la casserole, éteignez le feu et ajoutez les biscuits. Remuez encore un peu et versez dans un bol rectangulaire. Laisser refroidir et couper en carrés. Tremper dans du lait de coco en poudre et servir. Conserver au réfrigérateur.
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