Pain à l'huile d'olive

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Pain à l'huile d'olive

Name: Pain à l'huile d'olive
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Eau; 10 g Sucre; au goût Huile d'olive; 15 g Levure fraîche; 470 g Farine de blé; 1 cuillère de thé Sel

🇵🇹Portugal

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingrédients
Recette

Eau250 g
Sucre10 g
Huile d'olive au goût
Levure fraîche15 g
Farine de blé470 g
Sel1 cuillère de thé

Dans un récipient, mettre l'eau, le sucre, l'huile, la levure et faire chauffer 2,3 minutes. Ajouter la farine, le sel et pétrir.
Retirer la pâte et la laisser lever pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Diviser la pâte en deux parties égales et sur une surface farinée étaler la pâte en lui donnant une forme ovale.
Placez un récipient d'eau dans le four en bas et préchauffez à 200 degrés.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer la pâte en forme d'ovale et laisser lever encore 30 minutes.
A la fourchette hacher la pâte et la badigeonner abondamment d'huile.
Cuire au four pendant 15 minutes