Pain à la banane

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Pain à la banane

Name: Pain à la banane
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) banane; 1 tasse(s) Farine de riz; 1 tasse(s) Farine d'amande; 1/4 tasse(s) Ghee (ou beurre ordinaire); 3 unités) Oeufs; 1/4 tasse(s) Sirop de datte ou mélasse; 1 cuillère de thé Cannelle en poudre; 1 cuillère de thé Levure chimique; 1/2 cuillère de thé Extrait de vanille (facultatif); 1 cuillère de thé vinaigre de cidre de pomme; au goût Pincée de sel; 2 unités) Bananes (pour la garniture)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingrédients
Recette

banane3 unités)
Farine de riz1 tasse(s)
Farine d'amande1 tasse(s)
Ghee (ou beurre ordinaire)1/4 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Sirop de datte ou mélasse1/4 tasse(s)
Cannelle en poudre1 cuillère de thé
Levure chimique1 cuillère de thé
Extrait de vanille (facultatif)1/2 cuillère de thé
vinaigre de cidre de pomme1 cuillère de thé
Pincée de sel au goût
Bananes (pour la garniture)2 unités)

Écrasez les bananes jusqu'à ce qu'elles forment une purée.
Ajouter les trois œufs, un à la fois, et les mélanger à la purée jusqu'à consistance lisse, avec une fourchette.
Ajouter les autres ingrédients et bien incorporer le tout à l'aide d'un fouet, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, en ajoutant enfin la levure chimique.
Dans un petit moule, graissé avec de l'huile de noix de coco ou du ghee, versez la pâte et terminez la garniture avec deux bananes tranchées et de la poudre de cannelle (comme indiqué dans la vidéo).
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou lorsqu'il est doré et que vous insérez un cure-dent, il ressort propre.
Démoulez-le déjà froid C'est prêt à servir. Si vous préférez, coupez en tranches et congelez, pour manger quand vous en avez envie. Il dure jusqu'à 3 mois congelé.