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pain au fromage
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
12 portions
Luana
@aluadanacozinha- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- amidon aigre250 g
- saupoudrer sucré85 g
- Lait200 g
- Huile50 g
- Fromage Minas standard250 g
- Parmesan85 g
- Sel2 cuillère de thé
- Portez à ébullition le lait et l'huile dans une casserole, dès que ça bout, éteignez.
- Dans un bol, ajoutez les pépites et le sel (il peut s'agir de pépites acides, mais je recommande d'utiliser les deux).
- Ajouter le lait à la saupoudrer et bien mélanger en mélangeant avec les mains.
- Ajouter l'œuf (lorsque la pâte est plus froide, pour que l'œuf ne coagule pas) et bien mélanger. La pâte sera plus molle, c'est normal.
- Râpez les fromages et ajoutez la pâte, mélangez bien jusqu'à ce que les fromages soient complètement incorporés.
- Façonnez les boules de taille moyenne/petite, placez-les pour cuire dans une forme utanda avec de l'huile à 230 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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