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pain au fromage frit
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
30 portions
Cintya Sato
@receitasdajapa- Ingrédients
- Recette
- Fromage mozzarella râpé400 g
- Oeufs3 unités)
- lait chaud1 tasse(s)
- Huile5 cuillères à soupe
- Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
- Levure chimique1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- saupoudrer de sucre - jusqu'à ce que vous soyez prêt500 g
- Huile de friture au goût
- Commencez par mettre dans un bol : le fromage râpé, les œufs, le lait chaud, le beurre, l'huile et le sel. Bien mélanger.
- Ajouter la moitié de la quantité de saupoudrage sucré et mélanger. Ajoutez ensuite le reste de la pincée sucrée jusqu'à ce qu'elle se rassemble. (vous ne pouvez pas utiliser les 500g car cela dépendra de la taille de l'œuf)
- Ajouter la levure chimique et bien mélanger. Le point de la pâte est quand vous pouvez la façonner en bâtonnets.
- Façonner la pâte en bâtonnets
- Astuce : si vous ne souhaitez pas faire frire toute la pâte d'un coup, vous pouvez conserver la pâte sans la modeler dans une marmite et la laisser au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Faire frire le pain au fromage dans l'huile. L'huile n'a pas besoin d'être très chaude, sinon elle dorera le pain au fromage très rapidement et laissera la chapelure crue.
- Lorsque l'huile est chaude, baissez le feu pour continuer la friture.
- Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les et placez-les dans un réfractaire avec du papier essuie-tout.
- il convient.
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