pain au fromage

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pain au fromage

Name: pain au fromage
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) amidon aigre; 1 tasse(s) saupoudrer sucré; 1.1/2 tasse(s) Fromage semi-affiné râpé; 3 unités) Oeufs; 1.1/2 tasse(s) Eau; 1/4 tasse(s) Huile; 1 cuillère de thé Sel; au goût Huile pour graisser les mains

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

16 portions

Gilmar Sousa

@comidaevinho

Ingrédients
Recette

amidon aigre2 tasse(s)
saupoudrer sucré1 tasse(s)
Fromage semi-affiné râpé1.1/2 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Eau1.1/2 tasse(s)
Huile1/4 tasse(s)
Sel1 cuillère de thé
Huile pour graisser les mains au goût

Préchauffer le four à 200°C (température moyenne). Séparez deux plaques à pâtisserie antiadhésives moyennes (si elles ne sont pas antiadhésives, graissez avec une fine couche d'huile).
Mettre l'eau et l'huile dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
Dès que le mélange d'eau et d'huile bout, verser lentement sur le mélange de saupoudrage pour ébouillanter. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que tout le liquide soit incorporé. Attendez que la pâte refroidisse pour continuer la recette, il est très important d'attendre.
Ajouter le fromage reconnaissant et bien mélanger.
Dans un petit bol, casser un œuf à la fois et ajouter à la pâte. Mélanger vigoureusement à chaque ajout pour bien incorporer chaque œuf, de préférence avec une cuillère en bois. La pâte ne sera pas lisse, n'ayez pas peur c'est comme ça. La texture est un peu plus rustique, avec des pépites, et un peu collante. L'important est que tous les ingrédients soient bien mélangés, sans laisser la partie liquide de l'œuf séparée de la pâte.
modeler les pains au fromage : mettre un peu d'huile sur une soucoupe pour se graisser les mains ; À l'aide d'une cuillère, prélevez la portion de pâte et roulez-la à la taille d'une balle de golf (environ 6 cm de diamètre). Si votre main commence à coller, arrêtez-vous, lavez-vous la main et graissez-la à nouveau. Transférer le pain au fromage en forme sur la plaque à pâtisserie et répéter avec le reste en laissant de l'espace entre chacun - ils lèvent pendant la cuisson.
Cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Retirer du four et servir immédiatement.