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Pain au fromage Roméo et Juliette
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
36 portions
Chris Silva
@minichef- Ingrédients
- Recette
- Azedo Polvilho, fromage Minas, huile, sel, œufs, lait et goyave en morceaux1 kg
- Placez le paquet de 1 kilo d'Azedo Polvilho et le sel (1 cuillère à soupe) dans un grand bassin. Dans une casserole, mettre 1 verre d'eau, 1 verre de lait et 1 verre d'huile à bouillir et ébouillanter le saupoudrer. Mélanger le liquide dans la farine et laisser refroidir un peu. Ensuite, ajoutez 3 œufs à la pâte et mélangez à la main. Ajouter un peu de lait jusqu'à ce que la pâte colle un peu à la main. Remarque : ajouter le lait petit à petit, pour que la pâte ne devienne pas trop molle... Ajouter 250 grammes de fromage Minas semi-affiné râpé à la pâte et mélanger. Graisser votre main avec de l'huile pour façonner la pâte, faire des boules et placer des cubes de goyave à l'intérieur de la pâte. Après avoir roulé toute la pâte, recouvrez de plastique et séparez la quantité que vous souhaitez cuire. Enfourner au four préchauffé, à température moyenne, environ 30 à 35 minutes... ça sert avec un bon café et bon appétit ! Astuces : si vous souhaitez conserver la pâte sans la mouler... Mettez un plastique dans le bol et faites-le le lendemain ! Mettez la farce de votre choix ou faites la Traditionnelle ! Le secret pour que les pains au fromage aient une bonne croissance, c'est toujours de sortir environ 10 minutes du congélateur et de le mettre au four préchauffé pendant environ 5 minutes avant !
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