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Pain au lait concentré
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
30 portions
Naele
@casa12the- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 unités)
- Eau tiède400 ml
- Oeuf4 unités)
- Levure pour pain sec2 unités)
- Sel1 cuillère de thé
- Beurre au goût
- Sucre au goût
- Farine de blé1 kg
- Gemme1 unités)
- Battre au mélangeur l'œuf, le lait concentré, la même mesure de la boîte d'eau tiède, le sel et la levure, environ 2 minutes. Mélanger le liquide dans la farine, vous pouvez même utiliser le batteur planétaire, couvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit chaud (elle peut être à l'intérieur du four éteint), environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume, graisser le moule avec beurrer et beurrer les mains pour façonner les boules, laisser un espace entre elles dans la forme (environ 1 cm), après modelage laisser reposer à nouveau la pâte jusqu'à ce que les boules repoussent. Badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre dessus, enfournez à 180° pendant environ 20 minutes, le temps varie selon la taille des boules et votre four, quand c'est doré, c'est prêt.
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