Pain au lait concentré

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Pain au lait concentré

Name: Pain au lait concentré
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 unités) Lait concentré; 400 ml Eau tiède; 4 unités) Oeuf; 2 unités) Levure pour pain sec; 1 cuillère de thé Sel; au goût Beurre; au goût Sucre; 1 kg Farine de blé; 1 unités) Gemme

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

30 portions

Naele

@casa12the

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 unités)
Eau tiède400 ml
Oeuf4 unités)
Levure pour pain sec2 unités)
Sel1 cuillère de thé
Beurre au goût
Sucre au goût
Farine de blé1 kg
Gemme1 unités)

Battre au mélangeur l'œuf, le lait concentré, la même mesure de la boîte d'eau tiède, le sel et la levure, environ 2 minutes. Mélanger le liquide dans la farine, vous pouvez même utiliser le batteur planétaire, couvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit chaud (elle peut être à l'intérieur du four éteint), environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume, graisser le moule avec beurrer et beurrer les mains pour façonner les boules, laisser un espace entre elles dans la forme (environ 1 cm), après modelage laisser reposer à nouveau la pâte jusqu'à ce que les boules repoussent. Badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre dessus, enfournez à 180° pendant environ 20 minutes, le temps varie selon la taille des boules et votre four, quand c'est doré, c'est prêt.