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Pain au manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
21 portions
Eduardo Maia
@receitas_panelinha- Ingrédients
- Recette
- 2 petites courges butternut250 g
- 150g de saupoudrer sucré150 g
- amidon aigre100 g
- Huile d'olive1 ml
- 70 ml d'eau70 ml
- 1 cuillère de sel3 g
- Pelez la courge butternut et coupez-la en petits morceaux.
- Transférer dans la casserole et couvrir d'eau. Placer à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter l'eau et bien écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Si vous avez un presse-purée, vous pouvez l'utiliser pour écraser.
- Transférer dans un grand récipient et ajouter le reste des ingrédients. Commencez à mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que des grumeaux se forment, puis mélangez avec vos mains, en étirant et en pétrissant jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et homogène.
- Préchauffer le four à 180°C
- Avec vos mains, façonnez la pâte en boules de la taille d'un ping-pong. Disposer sur les rôtis, pas besoin de graisser, en laissant de l'espace entre chacun pour qu'il ne colle pas en grossissant.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et servir encore chaud.
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