Name: pain au soda
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 257 g Farine de blé; 20 g Sucre; 1 unités) Oeuf; 210 g Lait liquide + 5 gouttes de citron ou utilisez du yaourt; 1/2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude; 70 g Beurre; au goût Raisins secs (facultatif); au goût Pincée de sel

Brésil

Farine de blé

Sucre

Oeuf

Lait liquide + 5 gouttes de citron ou utilisez du yaourt

Bicarbonate de soude

Beurre

Raisins secs (facultatif)

Pincée de sel

pain au soda

Peneire todos os secos, acrescente a mistura dos líquidos. Não sove a massa, apenas junte(compactar).  
Coloque a massa em uma papel manteiga ou tapete de silicone. Faça um X no topo da massa e leve para assar por mais ou menos 35 minutos.

Tamisez tous les secs, ajoutez le mélange liquide. Ne pas pétrir la pâte, juste ramasser (compact).
Déposer la pâte sur du papier sulfurisé ou un tapis en silicone. Faire un X sur le dessus de la pâte et enfourner environ 35 minutes.

Esse pão é um dos mais antigos do mundo! 
Esse método resulta em um pão macio e denso, com um ligeiro sabor azedo e uma crosta dura. 
Também, o pão de soda é uma boa forma de usar o soro do leite que seria descartado também.

Ce pain est l'un des plus anciens du monde !
Cette méthode donne un pain doux et dense avec un léger goût aigre et une croûte dure.
De plus, le pain soda est un bon moyen d'utiliser du lactosérum qui serait également jeté.

pain au soda

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