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Pain aux herbes
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
10 portions
Matheus Leite
@matheusleitenutri- Ingrédients
- Recette
- purée de patate douce2 tasse(s)
- saupoudrer sucré1 tasse(s)
- saupoudrer sucré1/2 tasse(s)
- saupoudrer aigre1/2 tasse(s)
- Levure chimique1 cuillère de thé
- Eau1/4 tasse(s)
- Huile de votre choix5 cuillères à soupe
- Sel et herbes séchées au goût
- Dans un grand bol, tamisez les vermicelles, la levure, mélangez-les et réservez.
- Mettez de l'eau, de l'huile et du sel dans une petite casserole. Mélanger et porter à ébullition (ébullition en 1 minute)
- Lorsque le liquide commence à bouillonner, éteignez le feu et ajoutez-le dans le bol sec et mélangez jusqu'à ce qu'il forme des miettes (j'ai utilisé mes mains pour aider à l'étaler car l'amidon acide commence à coller. Attention, il fait chaud !) ;
- Une fois le farofa prêt, ajoutez la purée de pommes de terre à température ambiante ou froide et mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène;
- Façonner en petites boules et faire cuire dans un four moyen préchauffé pendant environ 30 à 45 minutes. Dépend de chaque four. Il sera prêt lorsque vous verrez des fissures à la surface des pastilles.
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