Pain aux herbes moelleux sans pétrissage

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Pain aux herbes moelleux sans pétrissage

Name: Pain aux herbes moelleux sans pétrissage
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Farine de blé; 200 ml Eau tiède; 5 g Levure sèche biologique; 1 unités) Oeuf; 2 cuillères à soupe Sucre; 200 ml Eau tiède; 60 ml Huile d'olive; 1 cuillère de thé Sel; au goût Romarin, persil frais et ciboulette; 1 unités) Jaune tamisé pour badigeonner

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Farine de blé400 g
Eau tiède200 ml
Levure sèche biologique5 g
Oeuf1 unités)
Sucre2 cuillères à soupe
Eau tiède200 ml
Huile d'olive60 ml
Sel1 cuillère de thé
Romarin, persil frais et ciboulette au goût
Jaune tamisé pour badigeonner1 unités)

J'ai commencé à mélanger les ingrédients liquides avec la levure, j'ai ajouté la farine, le sucre et le sel, enfin j'ai ajouté les herbes hachées, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte très lisse.
Couvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes. Après ce temps, il a doublé de volume, j'ai versé la pâte sur un banc, je l'ai ouvert avec un rouleau à pâtisserie, j'ai façonné mon pain et je l'ai mis dans une forme graissée avec de l'huile, j'ai recouvert le pain et je l'ai laissé encore 20 minutes.
Avant de le mettre au four, je l'ai badigeonné d'un jaune d'oeuf et recouvert de plus d'herbes et de sésame, rôti pendant 35 minutes à 200°
Ce pain est délicieux et très moelleux, se sert avec du pâté, de la crème à l'ail et c'est encore meilleur 😉