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Pain aux herbes moelleux sans pétrissage
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé400 g
- Eau tiède200 ml
- Levure sèche biologique5 g
- Oeuf1 unités)
- Sucre2 cuillères à soupe
- Eau tiède200 ml
- Huile d'olive60 ml
- Sel1 cuillère de thé
- Romarin, persil frais et ciboulette au goût
- Jaune tamisé pour badigeonner1 unités)
- J'ai commencé à mélanger les ingrédients liquides avec la levure, j'ai ajouté la farine, le sucre et le sel, enfin j'ai ajouté les herbes hachées, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte très lisse.
- Couvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes. Après ce temps, il a doublé de volume, j'ai versé la pâte sur un banc, je l'ai ouvert avec un rouleau à pâtisserie, j'ai façonné mon pain et je l'ai mis dans une forme graissée avec de l'huile, j'ai recouvert le pain et je l'ai laissé encore 20 minutes.
- Avant de le mettre au four, je l'ai badigeonné d'un jaune d'oeuf et recouvert de plus d'herbes et de sésame, rôti pendant 35 minutes à 200°
- Ce pain est délicieux et très moelleux, se sert avec du pâté, de la crème à l'ail et c'est encore meilleur 😉
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