pain aux oignons

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pain aux oignons

Name: pain aux oignons
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 Porções
Ingredients: 1 unités) Petit oignon coupé en gros dés; 150 ml Eau; 1 unités) Oeuf; 10 g Levure biologique; 2 cuillères à soupe Beurre; au goût Sel; 500 g Farine de blé; au goût Odeur verte finement hachée; au goût Origan pour saupoudrer

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

14 portions

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingrédients
Recette

Petit oignon coupé en gros dés1 unités)
Eau150 ml
Oeuf1 unités)
Levure biologique10 g
Beurre2 cuillères à soupe
Sel au goût
Farine de blé500 g
Odeur verte finement hachée au goût
Origan pour saupoudrer au goût

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un mélangeur, pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce que l'oignon disparaisse presque.
Transférer le mélange sur un torchon et ajouter le sel et la farine petit à petit en alternant avec les cuillères de beurre. La pâte colle légèrement aux mains, pétrir beaucoup, environ 10 minutes.
A la fin, ajoutez le persil et la ciboulette à la pâte, couvrez et laissez reposer 1 heure.
Après le temps de repos, façonner les pains et les porter sur un rôti graissé et fariné, couvrir à nouveau et laisser lever encore 20 minutes. Ensuite, badigeonnez simplement un jaune et saupoudrez d'origan sur le dessus. Cuire dans un four moyen préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré.