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- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé250 g
- Levure sèche biologique6 g
- Sucre20 g
- Huile d'olive20 g
- Eau200 ml
- Sésame10 g
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et l'huile et ajouter progressivement l'eau et pétrir progressivement la pâte (ne pas ajouter le sel) Attention à ne pas ajouter trop d'eau et la pâte deviendra molle. Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse
- Après pétrissage, placez la pâte dans un réfractaire et recouvrez de films plastiques laissez reposer 20 minutes.
- Après le premier repos, ajouter le sel et bien mélanger, façonner les pains à votre goût Badigeonner le pain d'eau et laisser reposer encore 20 minutes. Ensuite, mettez-le simplement dans le four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 25 minutes. Faites cuire le pain à la température la plus basse, puis augmentez la température du four afin qu'il cuise complètement à l'intérieur et à l'extérieur.
- Si vous le souhaitez, mettez un peu de farine ou de sésame sur le dessus du pain.
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