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pain d'épice
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
50 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Poudre de Gingembre1 cuillères à soupe
- cannelle en poudre1 cuillères à soupe
- clou de girofle1/4 cuillère de thé
- Noix de muscade1/2 cuillère de thé
- Poudre à lever1/4 cuillères à soupe
- Sel1/4 cuillère de thé
- Beurre100 g
- Cassonade1/3 tasse(s)
- mélasse de canne1/3 tasse(s)
- Oeuf1 unités)
- Dans un bol, mélanger la farine de blé, le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, la muscade, les clous de girofle en poudre, la levure chimique et le sel. Réserve. Dans un mélangeur, battre le beurre avec le sucre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la mélasse de canne et l'œuf et battre encore 2 minutes pour incorporer.
- Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélangeur en battant après chaque ajout jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Mettre au réfrigérateur pour congeler pendant 2 heures. Saupoudrer un peu de farine sur la table pour étaler la pâte et un peu sur la pâte. Ouvrir délicatement avec le rouleau à pâtisserie, puis utiliser les emporte-pièces pour découper les biscuits. Mettez-le dans un moule avec du papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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