pain d'épice

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pain d'épice

Name: pain d'épice
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de Blé; 1 cuillères à soupe Poudre de Gingembre; 1 cuillères à soupe cannelle en poudre; 1/4 cuillère de thé clou de girofle; 1/2 cuillère de thé Noix de muscade; 1/4 cuillères à soupe Poudre à lever; 1/4 cuillère de thé Sel; 100 g Beurre; 1/3 tasse(s) Cassonade; 1/3 tasse(s) mélasse de canne; 1 unités) Oeuf

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🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

50 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Farine de Blé2 tasse(s)
Poudre de Gingembre1 cuillères à soupe
cannelle en poudre1 cuillères à soupe
clou de girofle1/4 cuillère de thé
Noix de muscade1/2 cuillère de thé
Poudre à lever1/4 cuillères à soupe
Sel1/4 cuillère de thé
Beurre100 g
Cassonade1/3 tasse(s)
mélasse de canne1/3 tasse(s)
Oeuf1 unités)

Dans un bol, mélanger la farine de blé, le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, la muscade, les clous de girofle en poudre, la levure chimique et le sel. Réserve. Dans un mélangeur, battre le beurre avec le sucre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la mélasse de canne et l'œuf et battre encore 2 minutes pour incorporer.
Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélangeur en battant après chaque ajout jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Mettre au réfrigérateur pour congeler pendant 2 heures. Saupoudrer un peu de farine sur la table pour étaler la pâte et un peu sur la pâte. Ouvrir délicatement avec le rouleau à pâtisserie, puis utiliser les emporte-pièces pour découper les biscuits. Mettez-le dans un moule avec du papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.