Pain de maïs farci au fromage

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Pain de maïs farci au fromage

Name: Pain de maïs farci au fromage
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 boîte(s) maïs; 150 g Farine de blé; 1 cuillères à soupe beurre non salé; 2 unités) Oeufs; 200 ml Lait; au goût Sel; 250 g Mozzarella; 200 g pâte de cheveux d'ange; 2 unités) Blancs d'œufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

30 portions

SUÉLEN DIAS

@sueh

Ingrédients
Recette

maïs2 boîte(s)
Farine de blé150 g
beurre non salé1 cuillères à soupe
Oeufs2 unités)
Lait200 ml
Sel au goût
Mozzarella250 g
pâte de cheveux d'ange200 g
Blancs d'œufs2 unités)

Dans un mélangeur, battre le maïs, la farine, le beurre, les œufs, le lait et le sel. Pour laisser la pâte avec des morceaux de maïs, utilisez la fonction pulse.
Verser le mélange dans une casserole à fond large et porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.
Attendez qu'il refroidisse et, avec les mains mouillées, faites des boules.
Pressez les boules dans la paume de votre main pour former des disques. Placer ensuite un morceau de mozzarella au milieu, et refermer pour former le cupcake farci.
Cassez la pâte de cheveux d'ange et mettez-la de côté.
Tremper les boulettes en passant dans le blanc d'oeuf, puis dans les cheveux d'ange cassés.
Faire revenir dans l'huile chaude et égoutter sur du papier absorbant.