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Pain de maïs qui fond dans la bouche - sans farine de blé
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
30 portions
VANDERLEI GRUNWALD
@canal_nossa_cozinha- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- Sucre | 1/2 tasse100 g
- Beurre | 1/3 tasse60 g
- Amidon de maïs | 1/2 tasse70 g
- semoule de maïs | 1 1/2 tasse210 g
- Poudre à lever | 1 cuillère à soupe15 g
- Fouetter ensemble l'œuf, le sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la fécule, la semoule de maïs et la levure et mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'elle forme une boule avec la pâte. La pâte ne doit pas être trop molle. S'il est trop mou, ajoutez quelques cuillères à soupe de semoule de maïs.
- Former des petites boules de la taille d'un brigadeiro, les aplatir légèrement et les disposer dans un moule tapissé de papier sulfurisé en laissant un espace entre elles. Marquez-les avec une fourchette.
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 18 minutes. Le bon moment est quand il commence à brunir sur le côté. Il sort du four encore mou, attendez qu'il refroidisse pour le démouler.
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