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Pain de pommes de terre
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
24 portions
Eliana Conceição
@liuconc- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre moyenne bouillie et écrasée1 unités)
- Oeuf1 unités)
- Huile1/4 tasse(s)
- Sucre3 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillères à soupe
- Levure sèche biologique5 g
- Farine de blé3/5 tasse(s)
- Lait (si besoin)0 au goût
- Mélangez les ingrédients dans un bol, sauf le lait qui doit être ajouté petit à petit (si nécessaire) jusqu'à ce qu'il commence à pétrir.
- La séquence est la suivante : bien pétrir (environ 10 minutes) - lever jusqu'à ce qu'il double (recouvert de plastique et de torchon) - façonner - lever à nouveau et cuire à four doux (180 degrés) jusqu'à ce qu'il soit doré.
- J'aime badigeonner d'oeuf battu (après que les pains aient levé) et de graines de sésame pour le rendre plus beau.
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