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Pain en forme de gâteau salé
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Rosi Santos
@rosisantos3129- Ingrédients
- Recette
- miche de pain500 g
- blanc de poulet1 kg
- Ail et Oignon au goût
- Huile d'olive100 ml
- Sel au goût
- persil ou coriandre au goût
- Safran au goût
- Crème sure200 g
- Poivre noir au goût
- Olive au goût
- carotte râpée1 unités)
- extrait de tomate3 cuillères à soupe
- Mayonnaise1/2 boîte(s)
- purée de pommes de terre500 g
- Cuire et effilocher la poitrine. Dans une poêle ajouter l'huile, l'oignon, l'ail et laisser revenir. Ajouter le poulet effiloché, assaisonner avec du sel, du safran et du poivre noir au goût. Ajoutez ensuite les olives, la coriandre ou le persil et les carottes râpées. Bien mélanger et laisser dorer. Ajouter ensuite le concentré de tomates et la crème. Laissez bouillir jusqu'à ébullition et éteignez.
- Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Dans un endroit réfractaire les pommes de terre, le sel et le beurre au goût et à l'amour jusqu'à ce que vous formiez une purée.
- Dans une forme mettre le pain sans la croûte jusqu'à ce que le fond soit fermé, puis ajouter la farce en faisant des couches. Répétez le processus jusqu'à ce que vous atteigniez le haut du formulaire, mettez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- A la sortie du réfrigérateur, démoulez-le et étalez généreusement de la mayonnaise autour, puis utilisez une poche à douille avec la purée de pommes de terre pour le décorer à votre goût. Vous pouvez également utiliser des carottes et des olives râpées pour la finition.
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