Pain fait maison au mélangeur

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Pain fait maison au mélangeur

Name: Pain fait maison au mélangeur
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 ml lait chaud; 4 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Huile; 10 g Levure biologique; 50 g Parmesan; 2 cuillères à soupe Sucre; 1/2 cuillère à café Sel; 500 g Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Mônica Fonseca

@lar404

Ingrédients
Recette

lait chaud400 ml
Oeufs4 unités)
Huile1/2 tasse(s)
Levure biologique10 g
Parmesan50 g
Sucre2 cuillères à soupe
Sel1/2 cuillère à café
Farine de blé500 g

Au mélangeur, battre tous les ingrédients (sauf la farine de blé), dans un bol ajouter la farine de blé, puis mettre le mélange au mélangeur et bien mélanger à l'aide d'une cuillère. Après avoir mélangé, couvrir d'un film plastique et laisser reposer 30 minutes (je laisse au four, éteint...) Le four permet d'accélérer le processus de fermentation. Au bout de 30 minutes la pâte va doubler de volume, dans un moule beurré (ici je n'ai utilisé que du beurre, mais vous pouvez aussi ajouter de la farine de blé si vous préférez) verser la pâte dans le moule et la remettre au four éteint et laisser la pâte lever pendant environ 60 minutes supplémentaires, il va beaucoup grossir. Ensuite, mettez-le au four préchauffé pendant environ 30 à 45 minutes.