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pain farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Leticia Brandão
@lettbrandaao- Ingrédients
- Recette
- Pâte : Farine de Blé500 g
- Pâte : Lait chaud250 ml
- Pâte : sucre2 cuillères à soupe
- Pâte : sel1 cuillères à soupe
- Pâte : Oeuf1 unités)
- Pâte : Margarine1 cuillères à soupe
- Pâte : Levure Sèche Bio10 g
- Farce : mozzarella râpée180 g
- Farce : pepperoni1 unités)
- Garniture : origan0 au goût
- Garniture : parmesan râpé0 au goût
- Dans un bol mettre l'eau, le sucre, le sel, la levure, l'oeuf, le beurre et mélanger. Ajouter lentement la farine et mélanger avec les mains.
- Amenez la pâte sur un banc et pétrissez environ 10 min. Couvrir la pâte et la laisser reposer environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Ouvrir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et déposer la farce, fermer les côtés (comme en prenant la pointe au milieu), fermer en pressant la partie médiane, donner un tour à la pâte (rouler). Faire des découpes (bandes) dans le rabat de pâte
- Badigeonnez d'eau la partie roulée (aide à coller les filets), prenez chaque filet en le retournant et placez la pointe sous le pain, portez-le à un rôti graissé. Laisser reposer environ 15 min, badigeonner de jaune d'oeuf et terminer par du parmesan râpé et de l'origan
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