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pain farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
100 minute(s)
4 portions
Ligia Stamm
@ligiastamm- Ingrédients
- Recette
- Levure Instantanée 10g1 unités)
- Sucre3 cuillères à soupe
- Eau tiède400 ml
- Huile1/2 tasse(s)
- Sel1 cuillère à café
- Oeuf1 unités)
- Farine de blé1 kg
- Farce400 g
- Jambon tranché200 g
- Fromage Mozzarella en tranches200 g
- Catupiry (je ne l'ai pas utilisé) au goût
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède, après avoir placé tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus, ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce que la pâte se détache de vos mains. Laisser reposer la pâte 1h.
- Après repos de la pâte, pétrir la pâte, la couper en morceaux et l'ouvrir au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné, ne pas laisser la pâte trop épaisse, mettre la farce et rouler jusqu'à 3 fois maximum, badigeonner d'un jaune d'œuf, mettre au four préchauffé à 180°, cuire dans un moule beurré avec beurre/margarine et farine pendant environ 40 minutes
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