pain farci

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pain farci

Name: pain farci
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Levure Instantanée 10g; 3 cuillères à soupe Sucre; 400 ml Eau tiède; 1/2 tasse(s) Huile; 1 cuillère à café Sel; 1 unités) Oeuf; 1 kg Farine de blé; 400 g Farce; 200 g Jambon tranché; 200 g Fromage Mozzarella en tranches; au goût Catupiry (je ne l'ai pas utilisé)

🇧🇷Brésil

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(Português)

100 minute(s)

4 portions

Ligia Stamm

@ligiastamm

Ingrédients
Recette

Levure Instantanée 10g1 unités)
Sucre3 cuillères à soupe
Eau tiède400 ml
Huile1/2 tasse(s)
Sel1 cuillère à café
Oeuf1 unités)
Farine de blé1 kg
Farce400 g
Jambon tranché200 g
Fromage Mozzarella en tranches200 g
Catupiry (je ne l'ai pas utilisé) au goût

Dissoudre la levure dans l'eau tiède, après avoir placé tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus, ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce que la pâte se détache de vos mains. Laisser reposer la pâte 1h.
Après repos de la pâte, pétrir la pâte, la couper en morceaux et l'ouvrir au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné, ne pas laisser la pâte trop épaisse, mettre la farce et rouler jusqu'à 3 fois maximum, badigeonner d'un jaune d'œuf, mettre au four préchauffé à 180°, cuire dans un moule beurré avec beurre/margarine et farine pendant environ 40 minutes