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Pain Italien
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Andressa Emanuelly
@dressaglow- Ingrédients
- Recette
- Gemme (pour badigeonner)2 unités)
- Sucre1 cuillères à soupe
- Comprimés de levure de pain3 unités)
- Sel1 cuillère de thé
- Farine de blé (sans levure)1 kg
- Eau3 tasse(s)
- Eau tiède1 tasse(s)
- Je prépare d'abord la levure : dans un récipient je mets l'eau tiède, les pastilles de levure, le sucre et laisse lever.
- Peu de temps après, j'ajoute les tasses d'eau, le sel et la farine, je l'ajoute petit à petit jusqu'à ce que j'atteigne le point d'une pâte lisse (donc bien pétrir la pâte).
- Remarque : Laisser reposer la pâte environ 20 à 30 minutes.
- Ensuite j'ouvre la pâte et modele (vous pouvez modeler dans la forme que vous voulez, boule ou longue comme sur la photo).
- À la fin, placez les pains dans une forme graissée et mettez-les au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
- Retirer ensuite les petits pains pour les badigeonner de jaune et remettre au four, augmenter la température à 200°C et laisser reposer 15-20 minutes.
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