pain maison

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

pain maison

Name: pain maison
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 4 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe Margarine; 200 ml Lait; 45 g Levure sèche biologique; 8 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

30 portions

Florindo Ribeiro

@florindoribeiro

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Oeufs4 unités)
Margarine3 cuillères à soupe
Lait200 ml
Levure sèche biologique45 g
Sucre8 cuillères à soupe

Dans un bol mettre le lait nature ou légèrement tiède. Ajouter la levure et remuer quelques minutes. Ajouter graduellement les 3 œufs, la margarine, le sucre et remuer jusqu'à homogénéité. Enfin, ajoutez la farine de blé en morceaux et mélangez sans la laisser s'agglutiner. Lorsqu'elle forme une pâte homogène, placez-la sur un évier ou une table en marbre, saupoudrez la surface d'un peu de farine de blé et pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit pétrie. Ensuite, formez les boules ou la forme que vous préférez et placez-les dans une forme graissée, couvrez-les d'un chiffon et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'elles doublent de volume. Lors de la fermentation, utilisez un jaune d'oeuf pour badigeonner légèrement la surface des brioches. Cuire dans un four préchauffé à une température de + ou - 200° pendant 30 à 40 minutes.