pain maison

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pain maison

Name: pain maison
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml Lait; 1 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à café Sel; 5 g Levure biologique; 100 ml Huile; 3 tasse(s) blé sans levain; 1 unités) Jaune d'oeuf; 1 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Poliane Muniz

@polianemuniz

Ingrédients
Recette

Lait250 ml
Oeufs1 unités)
Sucre3 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à café
Levure biologique5 g
Huile100 ml
blé sans levain3 tasse(s)
Jaune d'oeuf1 unités)
Beurre1 cuillères à soupe

Dans un grand bol, mettre le lait tiède et la levure, mélanger jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
Ajoutez ensuite l'huile, la margarine, l'œuf, le sel et le sucre.
Remuez bien et jusqu'à ce que les ingrédients soient bien agrégés.
Ajouter la farine petit à petit en mélangeant d'abord avec une cuillère puis avec les mains.
Lorsque la pâte est très consistante, transférez-la sur une surface lisse et continuez à ajouter la farine petit à petit et à pétrir la pâte pendant 10 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
Remettre la pâte dans le bol et couvrir d'un torchon ou d'un film plastique. Laisser reposer 30 minutes.
Passé ce temps, façonnez les buns comme vous le souhaitez.
Transférez les pains dans une forme graissée et laissez reposer encore 40 min.
Passez le jaune sur les pains et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer du moule et les brioches sont prêtes à servir.