pain maison

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pain maison

Name: pain maison
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 4 tasse(s) Farine de Blé; 10 g Levure sèche biologique; 1 tasse(s) lait chaud; 3 cuillères à soupe Lait en poudre; 3 cuillères à soupe Sucre Demerara; 1 cuillère de thé Sel rose; 1 unités) Oeuf; 4 cuillères à soupe huile de canola ou de tournesol

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

25 portions

Nathália Piva

@meupratinhocorderosa

Ingrédients
Recette

Farine de Blé4 tasse(s)
Levure sèche biologique10 g
lait chaud1 tasse(s)
Lait en poudre3 cuillères à soupe
Sucre Demerara3 cuillères à soupe
Sel rose1 cuillère de thé
Oeuf1 unités)
huile de canola ou de tournesol4 cuillères à soupe

Dissoudre la levure dans le lait chaud, puis ajouter le reste des ingrédients (moins la farine) en mélangeant bien jusqu'à ce qu'ils soient incorporés ! Ajouter une tasse à la fois et les mains dans la pâte, bien pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle complètement de la main. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 40 min dans un endroit chaud, après que la pâte ait doublé de volume, l'ouvrir avec un rouleau à pâtisserie en la laissant à 1 cm d'épaisseur et découper les rectangles, laisser reposer en forme pendant encore 25 minutes et faites-le cuire. dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. J'ai fait un petit mélange pour les faire dorer, j'ai utilisé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de safran, badigeonné et saupoudré de sésame sur le dessus.