pain maison

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pain maison

Name: pain maison
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg farine de blé sans levain; 2 unités) Oeufs; 8 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 1 unités) Levure biologique; 100 ml Huile; 300 ml Lait ou eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

6 heure(s)

6 portions

Mhaya Fonseca

@tatymhaya

Ingrédients
Recette

farine de blé sans levain1 kg
Oeufs2 unités)
Sucre8 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Levure biologique1 unités)
Huile100 ml
Lait ou eau300 ml

Délayer la levure, le sucre, l'œuf, l'huile dans le lait à température ambiante... laisser reposer 10 minutes.. Après avoir ajouté une partie de la farine avec le sel....vous le mélangez avec une cuillère... ajoutez la farine petit à petit et continuez à mélanger.... ..le secret du pain moelleux est le battement... Pétrir environ 15 minutes... puis laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume... généralement 2 à 3 heures.. Lorsque la croissance est terminée, placez la pâte sur un banc et retirez l'air... divisez-la en 6 parties égales... ouvrez la pâte et remplissez-la au goût... Je l'ai faite avec du jambon et de la mozzarella.. vous pouvez modélisez-le à votre façon. ..avec ou sans farce....la pâte est celle de base....tu fais tellement de pain sucré que de sel...Après avoir modelé la laisser reposer à nouveau jusqu'à ce qu'elle double de volume... Après avoir brossé le jaune d'œuf, saupoudrez de fromage ou d'origan et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés !! Ce pain est magnifique!!! Bon appétit!!