Pain maison sans lait

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Pain maison sans lait

Name: Pain maison sans lait
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 700 g Farine de blé; 480 ml Eau tiède; 20 g Levure biologique; 2 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillère de thé Sel; 225 ml Huile; 1 unités) Gemme

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

2 portions

Jonathan Pereyra

@jonathanpereyra

Ingrédients
Recette

Farine de blé700 g
Eau tiède480 ml
Levure biologique20 g
Sucre2 cuillères à soupe
Sel2 cuillère de thé
Huile225 ml
Gemme1 unités)

Mettez l'eau tiède et la levure dans un bol et remuez jusqu'à ce que la levure soit dissoute, ajoutez le sucre, l'huile et le sel, mélangez le tout et ajoutez la farine petit à petit jusqu'à ce que la pâte ne colle pas au fond du bol. Passez la pâte sur une table et pétrissez-la environ 10 à 15 minutes en saupoudrant toujours de farine pour que la pâte ne colle pas à la table. Diviser la pâte en 2 parties, couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 minutes, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille. Rouler en forme de roulade et placer dans un moule graissé avec de l'huile et de la farine de blé. Une fois roulé, laissez reposer encore 30 minutes. Une fois le pain reposé, badigeonnez-le de jaune et placez-le au four préchauffé à 260°C pendant environ 30 minutes.