pain maison

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pain maison

Name: pain maison
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 700 g Farine de blé; 250 ml lait chaud; 3 cuillères à soupe Soupe au sucre; 3 cuillères à soupe Soupe au beurre; 1 cuillère de thé Sel; 3 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Levure sèche

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

2 portions

Tatiane Rosa

@temperandocomataty

Ingrédients
Recette

Farine de blé700 g
lait chaud250 ml
Soupe au sucre3 cuillères à soupe
Soupe au beurre3 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Oeufs3 unités)
Levure sèche1 cuillères à soupe

Dans un grand saladier ou saladier mettre la farine de blé (commencer par mettre 600 grammes).
Ajouter la levure sèche, le sucre et remuer.
Faire un trou au milieu de la farine, y déposer les œufs légèrement battus, le lait tiède et le beurre à température ambiante.
Peu de temps après, mélangez le tout et ajoutez le sel, dès qu'il forme une masse collante et uniforme, transférez-le sur un banc fariné et pétrissez très bien pendant environ 20 minutes.
Ajoutez la farine petit à petit et par petites quantités pour que la pâte ne devienne pas lourde, ne vous inquiétez pas, même si elle est collante, elle atteindra le point idéal qui C'est une pâte homogène et légère qui ne colle pas aux mains.
Après avoir bien pétri, remettre la pâte dans le bol, couvrir d'un film plastique ou d'une serviette propre et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume dans un endroit clos.
Avec la pâte développée, retirer du bol, transférer sur le banc, presser pour libérer les gaz, pétrir un peu, modeler et laisser lever à nouveau.
Préchauffé à 180 (laissez bien chauffer le four). Si vous le souhaitez, badigeonnez les jaunes d'œufs de lait ou saupoudrez simplement de farine de blé sur le dessus. Cuire jusqu'à coloration dorée +/- 40 minutes.
Laisser refroidir complètement avant désinformation.
Vous pouvez conserver le chiffon dans un récipient avec un couvercle à température ambiante pendant 3 jours et au réfrigérateur pendant 7 jours !