pain minute

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pain minute

Name: pain minute
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 cuillères à soupe Beurre; 600 g Farine de blé; 2 cuillères à soupe Sucre; 5 g Levure sèche biologique; 1 cuillère à café Sel; 1/2 tasse(s) lait chaud; 1 unités) Oeuf

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Delicatessen -

@sinhacozinha

Ingrédients
Recette

Beurre2 cuillères à soupe
Farine de blé600 g
Sucre2 cuillères à soupe
Levure sèche biologique5 g
Sel1 cuillère à café
lait chaud1/2 tasse(s)
Oeuf1 unités)

Dans un saladier, placez le lait tiède et la levure et remuez bien au fouet pour dissoudre, ajoutez l'œuf légèrement battu à la fourchette, le sucre, le beurre, le sel. Mélangez bien le tout et ajoutez la farine de blé petit à petit en respectant le point de battage, puis amenez-la sur un banc fariné. Pétrir environ 10 minutes. Cette pâte doit être bien lisse. Laisser reposer environ 20 minutes.
Ouvrir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonner les rouleaux. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée recouverte d'une pellicule plastique jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Badigeonner délicatement avec un jaune sans film mélangé à 2 cuillères à soupe de lait. Cuire dans un four préchauffé.