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Pain plat ou pain pita
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
15 portions
Daliane Azambuja
@receitasdalebrink- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé250 g
- Eau chaude200 ml
- Margarine ou beurre (fondu)1 cuillères à soupe
- Sel2 cuillère de thé
- Mettez tous les ingrédients dans un bol en verre et mélangez bien avec vos mains.
- Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de votre main.
- Diviser la pâte en petites boules. Taille d'une balle de ping-pong.
- Ouvrir les boules de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une bouteille en verre.
- Je le roule dans un cigare.
- Roulez le cigare dans une coquille d'escargot.
- Prenez la coquille d'escargot et étirez-la à l'aide du rouleau.
- Placer la pâte étirée dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Je l'ai laissé au frigo couvert quelques secondes la pâte forme quelques bulles puis elle gonfle, après gonflage retourner la pâte pour dorer l'autre face.
- Chaud c'est mieux. Bon appétit!
- Astuce dans la recette originale, ils n'ont pas couvert la poêle et ont continué à faire des cercles dans la pâte pendant la cuisson avec une cuillère.
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