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pain salé
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
3 portions
Daiara
@daiarazaniboni- Ingrédients
- Recette
- Farine1 kg
- Oeufs3 au goût
- Huile150 ml
- Eau tiède500 ml
- Sucre1/2 tasse(s)
- Sel1 cuillères à soupe
- Levure fraîche biologique100 g
- Dans le mixeur, placez les œufs, l'huile, le sel, le sucre, l'eau tiède et la levure.
- Après avoir mélangé tous les ingrédients, placez le liquide dans un bol et ajoutez la farine petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit cuite. Si vous avez besoin de plus de farine, vous pouvez en ajouter jusqu'à ce que vous voyiez que c'est fait.
- Bien pétrir pendant environ 15 minutes, plus vous pétrissez, plus le pain sera moelleux. Une fois le pétrissage terminé, laissez reposer 45 minutes.
- Après 45 minutes prendre la pâte divise la pâte en morceaux de 550 grammes. Si vous avez un cylindre bien meilleur, passez la pâte à travers le cylindre plusieurs fois pour la rendre très lisse. Ou si vous n'avez pas de cylindre, ouvrez-le avec un rouleau. Après cela, roulez la pâte pour obtenir la forme des petits pains.
- Et laissez reposer les petits pains pendant encore 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils lèvent bien.
- Tourner le four à 180 degrés pendant environ 15 minutes avant de mettre les brioches à cuire. Après levée, enfourner environ 35 à 40 minutes. bon appétit
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