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pain semi-complet
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
8 portions
Renata Machado
@chefrenatamachado- Ingrédients
- Recette
- Blé188 g
- Blé entier150 g
- Sucre35 g
- Enhancer3 g
- Eau188 ml
- Margarine35 g
- Lait en poudre35 g
- Sel5 g
- Levure sèche (biologiste)8 g
- Prendre l'eau, la levure, la margarine, le sucre, l'améliorant, le blé entier et le lait en poudre dans un bol, commencer à lier le blé et ajouter le sel, finir d'incorporer le blé et pétrir la pâte jusqu'à ce que le gluten se développe . la pointe du voile. Laisser reposer, rouler et cuire
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