panettone

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panettone

Name: panettone
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg Farine de Blé; 3 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre; 2 cuillères à soupe Margarine; 250 ml lait chaud; 50 g poudre de levure biologique; 300 g Fruits Confits; 250 g Pâte de Raisin; 20 ml Essence de Panettone; 1 unités) Zeste d'orange; 50 ml Cognac

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

2 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Farine de Blé1 kg
Oeufs3 unités)
Sucre1 tasse(s)
Margarine2 cuillères à soupe
lait chaud250 ml
poudre de levure biologique50 g
Fruits Confits300 g
Pâte de Raisin250 g
Essence de Panettone20 ml
Zeste d'orange1 unités)
Cognac50 ml

Dans un bol mettre les raisins secs et les fruits confits et le cognac. Laisser tremper 15 minutes. Puis tamisez et réservez.
Mettre les oeufs, l'essence de Panetone, le sucre, le beurre, le lait et la levure chimique dans le blender. Battre jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Dans un bol, mettre la farine de blé et les ingrédients du mélangeur et bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la main. Ajouter ensuite le zeste d'orange et les fruits, bien mélanger à la pâte.
Couvrez la pâte d'un film alimentaire et laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle augmente de volume. Divisez ensuite la pâte dans des moules à panettone et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.