Pãoliça traditionnelle et Pãoliça sans gluten

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Pãoliça traditionnelle et Pãoliça sans gluten

Name: Pãoliça traditionnelle et Pãoliça sans gluten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unités) pain français; 4 unités) Arepas, juste la pâte; 250 g fromage mozzarella râpé; 6 unités) Saucisse toscane

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Danilo Calegari

@dan_calegari

Ingrédients
Recette

pain français2 unités)
Arepas, juste la pâte4 unités)
fromage mozzarella râpé250 g
Saucisse toscane6 unités)

Ouvrir le pain français et pétrir la mie
Retirer les boyaux des saucisses et pétrir la pâte pour casser la forme. À ce stade, vous pouvez ajouter plus d'assaisonnements ou d'herbes fraîches selon votre goût, j'ai choisi d'utiliser la saucisse sans ajouter d'assaisonnement.
Farcir les moitiés de pain et les Arepas avec la mozzarella râpée.
Mettre la pâte à saucisse recouvrant tout le fromage, bien presser la pâte pour que le fromage ne s'écoule pas pendant la cuisson.
Déposer les pains farcis et les arepas sur une grille à sardines et les placer sur le niveau inférieur de la grille pendant environ 15 minutes avec le côté saucisse vers le bas, cela va "sceller" la pâte à saucisse et empêcher le fromage de s'échapper.
Après les 15 premières minutes, élevez le gril au milieu du gril et faites cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite.
Retourner la face pain sur le feu 5 minutes maximum, afin que les pains et arepas soient légèrement grillés et croustillants, servir chaud.